Säsongen

Fettisdagen 2027

Fettisdagen 2027 infaller tisdag 9 februari 2027 - om 195 dagar. Det är dagen då semlan har sin givna plats på kaffebordet.

När är fettisdagen?

Fettisdagen är alltid dagen före askonsdagen, som inleder den 40 dagar långa fastan fram till påsk. Eftersom påsken flyttar sig med månens faser flyttar fettisdagen med - den infaller någon gång mellan början av februari och början av mars. 2027 blir det tisdag 9 februari 2027.

• Fettisdagen 2027: 9 februari
• Fettisdagen 2028: 29 februari
• Fettisdagen 2029: 13 februari

Varför äter vi semla?

Fettisdagen hör till fastlagen - de sista dagarna av festande innan fastan. Traditionen var att äta rejält och gärna feta, matiga rätter en sista gång, därav namnet. Semlan, en kardemummabulle fylld med mandelmassa och vispad grädde, blev med tiden dagens självklara bakverk. Den kallas också fastlagsbulle, och förr åts den i varm mjölk som hetvägg.

Klassisk eller modern?

Den klassiska semlan är sig lik sedan generationer, men bagerierna hittar hela tiden på nytt: semmelwrap, kremla och andra twister. Vill du baka själv finns ett klassiskt recept, och letar du glutenfritt eller veganskt går det att filtrera på kost.

Var hittar jag årets bästa semla?

Det är hela poängen med Semmelguiden. Vi samlar bagerier och betyg ort för ort så att du snabbt hittar en bra semla nära dig - sök på din ort, bläddra karta och ort för ort, eller läs hur vi betygsätter. Väl i tid före tisdag 9 februari 2027.